Comidas Típicas del Ecuador

Las comidas típicas del Ecuador son tan variadas y diversas como su gente, sus regiones y su clima. Los ingredientes de la comida ecuatoriana incluyen la gran biodiversidad de flora y fauna del Ecuador; los más utilizados son la carne de res, de cerdo, aves, pescado y mariscos. A estos se acompañan la amplia gama de cereales, verduras y frutas para producir los platos típicos que constituyen la gastronomía ecuatoriana.

A continuación vamos a intentar hacer un listado de las comidas tipicas del Ecuador, las clasificaremos de acuerdo a si son entradas, platos fuertes o postres, si falta alguna comida típica de Ecuador en este listado favor enviarnos un mensaje o dejar un comentario al final del este artículo y la incluiremos de inmediato.

comida ecuatoriana
Comida tipica de Ecuador

Tabla de contenidos

Entradas o Bocaditos

  • Ayacas
  • Bolón de Verde
  • Ceviche de Calamar
  • Ceviche de Camarón
  • Ceviche de Chochos o Cevichocho
  • Ceviche de Concha
  • Ceviche Mixto
  • Ceviche de Ostión 
  • Ceviche de Palmito
  • Ceviche de Pulpo
  • Chifles
  • Choclos con Queso
  • Empanadas de Morocho
  • Empanadas de Verde
  • Empanadas de Viento 
  • Guaguas de Pan
  • Humitas de Dulce
  • Humitas de Sal
  • Llapingachos
  • Maduro con Queso 
  • Mote con Chicharrón
  • Mote Pillo
  • Muchines 
  • Pan de Pinllo
  • Patacones
  • Quimbolitos
  • Salprieta
  • Tamales
  • Tigrillo

Caldos o Sopas

  • Ají de Carne
  • Ají de Cuy
  • Aguado de Gallina
  • Arroz de Cebada
  • Caldo de 31
  • Caldo de Patas
  • Caldo de Salchicha
  • Chugchucaras 
  • Fanesca 
  • Locro
  • Sancocho
  • Sopa de Bagre
  • Sopa Marinera
  • Sopa de Quinua
  • Yahuarlocro

Platos Fuertes

  • Arroz con Camarón
  • Arroz Marinero
  • Carne Colorada
  • Chinchulines o Tripa Mishqui
  • Churrasco
  • Cuy Asado
  • Encebollado
  • Encocado de Camarón
  • Encocado de Pescado
  • Fritada
  • Guatita 
  • Hornado
  • Menudo 
  • Papas con Cuero
  • Plato Ambateño (Tortillas con Chorizo)
  • Seco de Chivo
  • Seco de Guanta
  • Trucha

Postres o Dulces

  • Aplanchados
  • Arrope de Mora
  • Buñuelos
  • Dulce de Higos
  • Higos con Queso
  • Helados de Salcedo 
  • Moncaibas
  • Nogadas

Bebidas

1 comentario en «Comidas Típicas del Ecuador»

  1. Todas las comidas típicas de mi país son únicas y cada una de un sabor característico la verdad, yo encontré muchas recetas en una pagina que se llama Quiteñisimo, es muy bueno y muy detallado además de tener vídeos explicando el proceso de cada receta.

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