El Encebollado En nuestro espacio de comida típica ecuatoriana queremos revisar un plato muy especial, se trata del Encebollado, plato tradicional y uno de los manjares más consumidos por los ecuatorianos. El consumo de este … Seguir leyendo
Fanesca ecuatoriana La fanesca es un plato típico de la comida ecuatoriana que se la consume durante la temporada de Semana Santa, especialmente en la región sierra del Ecuador. Origen de la fanesca El origen … Seguir leyendo
Los pristiños son un postre tradicional de la gastronomía ecuatoriana que se consumen generalmente en las Fiestas de Navidad y Fin de Año. Como dato curioso, podemos agregar que la palabra pristiño es un ecuatorianismo … Seguir leyendo
La fanesca es un plato típico de la cocina ecuatoriana, se sirve tradicionalmente en el período de Semana Santa. Se trata de una sopa que se sirve caliente, incluye ritos y tradiciones antiguas. Su preparación … Seguir leyendo