Colada Morada La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el babaco, piña, mora y frutillas, así como de los mortiños (arándano … Seguir leyendo
El ceviche de concha es uno de los platos más típicos de la comida ecuatoriana. Se lo consume en todas las regiones del Ecuador, aunque su consumo está más extendido en la región costera ya … Seguir leyendo
Los platos típicos de la Costa ecuatoriana están elaborados principalmente con ingredientes que provienen de esta región del país. Los ingredientes básicos de la comida típica de la costa son el pescado, en sus distintas … Seguir leyendo
El Encebollado En nuestro espacio de comida típica ecuatoriana queremos revisar un plato muy especial, se trata del Encebollado, plato tradicional y uno de los manjares más consumidos por los ecuatorianos. El consumo de este … Seguir leyendo
La fanesca es un plato típico de la cocina ecuatoriana, se sirve tradicionalmente en el período de Semana Santa. Se trata de una sopa que se sirve caliente, incluye ritos y tradiciones antiguas. Su preparación … Seguir leyendo