Los gatos, tigres y la mayoría de felinos son incapaces de detectar el sabor dulce en los alimentos debido a una mutación genética que inutiliza los detectores del azúcar en las papilas gustativas.
En un estudio de ADN realizado en seis felinos se detectó en sus genes que carecen de unos nucleótidos esenciales para la detección del azúcar.
Al carecer de estos componentes, no se envía la señal al cerebro cuando hay presencia de azúcar.
Los científicos creen que esta mutación ocurrió en un antepasado común en todos los felinos. La mutación se habría producido debido a que los gatos, y los felinos en general, son animales carnívoros y no necesitan detectar el sabor dulce, a diferencia de otras especies.
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